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花胶系列

花胶食用方法

花胶泡发与食用方法

1

准备干净无油的容器，放入花胶，加入纯净水浸泡 12-24 小时（放冰箱冷藏）

2

泡软后取出，锅中烧水，水开后放入花胶焯水 2-3 分钟，捞出过冷水

3

再次放入干净容器，加纯净水，放冰箱冷藏继续泡发 12-24 小时

4

泡发好的花胶体积增大 2-3 倍，手感柔软有弹性即可

5

可用于炖汤、煮粥、甜品等，搭配红枣、枸杞、银耳效果更佳

温馨提示

  • 泡发全程避免接触油脂，否则花胶会溶化
  • 建议放冰箱冷藏泡发，防止变质
  • 花胶泡发时间根据厚度调整，厚的需要更长时间
  • 炖煮时间不宜过长，一般 30-45 分钟即可

泡发视频教程

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